Намирнице које улазе у расхладну јединицу са вијчаним хладњаком морају бити прегледане; могу се чувати само они који не показују знаке кварења.
Складиште вијчаних хладњача мора бити без било каквих мириса пре пријема робе. Ако је присутан било какав мирис, он мора бити технички третиран да би се елиминисао мирис пре употребе.
Редовно одржавање расхладне опреме је неопходно. Строго је забрањен истовар робе нагомилавањем како би се спречило оштећење цеви и цурење расхладног средства.
Током прераде хране, складиште пужних расхладних уређаја мора одржавати константну температуру. Замрзнуте намирнице се не смеју преносити у друга складишта или складиштити на другом месту. Ако температура у складишту шрафовског хладњача не падне, узрок треба идентификовати и отклонити пре него што се настави са прерадом хране.
Храна подложна унакрсној{0}}контаминацији не сме да се складишти заједно у јединици за хлађење. Компресор је вијчаног-типа хладњака са ефектом хлађења. Има већу излазну снагу од спиралних расхладних уређаја и углавном се користи у централним системима за климатизацију или-индустријском хлађењу великих размера.
